「フジムケコーヒー」にて「完全無欠コーヒー」を味わうふとめ

「HIS FACTORY」の二階「シェアカフェ“BUZZLE”」で営業中の「フジムケコーヒー」へ。

「ちいさな硝子の本の博物館」館長松村栄理さん提供情報だったり、「ショコラティエ川路」とのコラボだったり（現在はコラボ販売していないようです）、何だかんだ噂に聞く「フジムケコーヒー」

「HIS FACTORY」の中野さんも「きっとふとめさんと気が合う、楽しいマスターですよ。」とのことで、いざ、ふとめの突撃！となりのすみだカフェ巡り！

マスターはメガネ・オン・サングラスと中々に奇抜な格好をしていましたが、とても気さくで説明も実にスムーズ。

オススメの「完全無欠コーヒー」（500円）をふとめチョイス♪

「完全無欠コーヒー」とは、『バターコーヒー』とのこと。

『バターコーヒー』とは
バターとコーヒーを〈ミセル〉したドリンク

マスターが〈ミセル〉している動画ご覧ください。

吾妻橋「HIS FACTORY」二階〈シェアカフェBUZZLE〉にて平日11時-15時営業『フジムケコーヒー』へ。「完全無欠コーヒー」（バターコーヒー）を頂く。バターコーヒーとはその名通り、バターとコーヒーを〈ミセル〉したドリンク【動画参照】空気をたっぷり含ませた約1分ほど混ぜたら出来上がり。（ふ） pic.twitter.com/GlVgyoQAn5

— 学芸『人』葛飾ふとめ・ぎょろめ (@futogyoro) 2018年6月8日

バターと混ぜているものですから、くどい味なのとか思ったのですが、全然くどくないです。バターが自生している葉っぱだけを食べた牛からの乳で出来ているようで、とってもすっきり。下手したら牛乳よりさっぱりした味わいです。選んだコーヒー豆との相性でまた味わいは変わってくるかもしれませんが、こりゃ、美味しいです。